Interiør fra koldtkjøkkenet på Grand Hotel, senere Folkets Hus. Kvinnelig betjening, kjøkkenpersonale står rundt et stort langbord, med kjøkkenutstyr, tallerkner og fat. En dame står ved ovnen og lager mat. Kasseroller og stekepanner. Edvard Holte kjøpte Grand Hotel i 1903 og utvidet det i 1906. Hotellet var meget velrennomert, og Grand Cafe på hjørnet av Olav Trygvasons gt. og Krambugt. var samlingssted med formiddags- og middagsmusikk. K.N. Stensrud overtok hotellet i 1912. Hotellet flyttet fra Olav Trygvasons gt. 5 i 1915. Damene er fra venstre: Anne Stensrud, Matilde Kvistad, f. Korsen, Koldjomfru Thora Hansen, Kjøkkensjef frk. Reitan.